報告書番号

U94018

タイトル（和文）

ヒラメ用循環濾過養魚システムの設計と運用

タイトル（英文）

DESIGN AND OPERATION OF SEAWATER RECIRCULATION FISH CULTURE SYSTEM FOR JAPANESE FLOUNDER

概要 （図表や脚注は「報告書全文」に掲載しております）

小型システム（水量２立法ｍ）で得られた実験結果に基づき，直径６ｍの飼育水槽などからなる総水量約２０立法ｍのパイロットシステムを設計・設置し，循環濾過式ヒラメ養殖の実証試験を実施した。その結果，（１）約１０カ月の飼育期間で，体重５ｇの種苗から５００ｇの商品サイズにヒラメを養成できた。（２）実験期間中の飼育水のアンモニアと亜硝酸濃度を設計どおり，ほぼ１ｍｇ－Ｎ／１以下に維持することができた。また，脱窒槽の運転により硝酸の除去ができた。（３）ヒラメ１ｋｇの生産に用いた海水は約５０リットルとなった。これらにより，循環濾過式ヒラメ養殖が技術的に可能なことが確認された。（４）ヒラメ１ｋｇの生産に必要な種苗，飼料，電気のコストは１０００～１１００円と試算された。（５）システムの設計とヒラメ飼育に関するマニュアルを作成した。

概要 （英文）

TO DEVELOP SEAWATER RECIRCULATION FISH CULTURE SYSTEMS FOR INTENSIVE PRODUCTION OF JAPANESE FLOUNDER PARALICHTHYS OLIVACEUS,A LONG-TERM REARING EXPERIMENT WAS CARRIED OUT USING A PILOT FISH CULTURE SYSTEM OF 20 CUBE M WATER VOLUME DESIGNED AND CONSTRUCTED BASED ON THE RESULTS OF REARING EXPERIMENTS WITH SMALL SYSTEMS OF 2 CUBEM VOLUME. THE RESULTS ARE AS FOLLOWS: 1.AFTER 301 DAYS OF REARING,THE FISH HAD REACHED THE MINIMUM COMMERCIAL WEIGHT OF 500 G FROM THE SEED WEIGHT OF 5 G. 2.THE SYSTEM NITRIFICATION UNIT OPERATED SATISFACTORILY,AND AMMONIA AND NITRITE CONCENTRATIONS IN THE REARING WATER WERE MAINTAINED AT LESS THAN 1 MG-N/LITRE THROUGH MOST OF THE EXPERIMENTAL PERIOD. THE DENITRIFICATION UNIT ALSO OPERATED SATISFACTORILY AND THE NITRATE CONCENTRATION DECREASED AFTER THE UNIT STARTED OPERATION.3.THE PRODUCTION OF FLOUNDER PER UNIT VOLUME OF SEAWATER WAS APPROX. 20 KG/CUBE M INDICATING THAT 1 KG OF FLOUNDER WAS PRODUCED IN ONLY CA. 50 LITRE OF SEAWATER. 4.THE COST OF ELECTRICITY,SEED FISH AND FEED FOR PRODUCING 1 KG OFFLOUNDER WAS ESTIMATED TO BE APPROX. 1000 TO 1100 JAPANESE YEN FOR A LARGE-SCALE SEAWATER RECIRCULATION FISH CULTURE SYSTEM. 5.A MANUAL WAS DRAWN UP CONCERNING THE DESIGN OF CLOSED SYSTEMS AND REARING MANAGEMENT OF THE FLOUNDER BASED ON THE RESULTS OF THE DEVELOPMENT PROGRAM SINCE 1986.

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